A la table d'Alice : dîner sur la terrasse de la Salle des Chevaliers

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Dîner sur la terrasse de la Salle des Chevaliers à 20h, à la lueur des chandelles.

La comtesse Alice vous invite à sa table le temps d’un repas dans un cadre insolite... le plus haut de la région !

Apéritif : déclinaison de réductions salées (1 verre de vin blanc triptyque ou Bulle rose de Moselle ou Bière du mineur)

Entrée « Saveur duo Terre-Mer » : julienne de carottes color vinaigrette au basilic pourpre - ballottin de pintade coeur de foie gras de canard et jeune pousse d’épinard - médaillons de homard balsamique à la mangue fraîche - velouté froid à la pomme granny smith et concombre (1 verre de Pinot gris)

Plat « Assiette de la Tour en chaud-froid » : brochette de gambas et brochette de St Jacques grillées - marbré de foie gras de canard et chanterelles San Daniel en chiffonnade - cubique froid de veau rôti à la truffe - écrasé de patate douce au cumin - mijoté de jeunes légumes (1 verre de Pinot Noir « Domaine des Béliers »)

Dessert : assiette gourmande verrine au fromage blanc aérien et fruits frais - tartelette framboise - crème glacée maison parfum madeleine - macaron fraise à la feuille d’or - rocher au marshmallow - fruits frais (1 verre de Vin Perlé à la Mirabelle)

Café accompagné d’un macaron de Boulay

Eau plate et gazeuse à discrétion

Tarif : 65,00 €/pers (boissons et service compris voir menu).
Table VIP au sommet de la Tour du Schlossberg : 85€/pers. (sur demande à l'Office de Tourisme)